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百叶牛肚最正宗的做法
准备材料 ：熟牛百叶 ：200克 、洋葱 ：半个 、肚做大全香菜 ：2棵、苔炒酱油：1汤勺、牛肚盐 ：1小勺、做法红油 ：2土司 。家常
1、蒜苔起锅倒水烧开 ，熟牛百叶焯烫一遍 ，捞出 ，
2、把牛百叶切成筷子粗细的细条状 ，
3 、香菜切碎，洋葱切小块 ，
4、炒锅放少许油，把洋葱爆香 ，不要炒太久 ，只要出葱香味就可以 ，
5、爆香的葱油都倒入百叶中 ，同时放入香菜和盐，
6 、放一汤勺酱油 ，
7 、在放入2汤勺红油 ，
8、拌匀 ，腌5分钟即可 。
毛肚炒蒜苔的家常做法
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先准备好蒜苔 、牛肚、辣椒等食材.
2/6
将蒜苔老的地方掐去 ，嫩尖也掐去 ，并用水冲洗干净。
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然后再将蒜薹切成三四厘米长的小段 ，毛肚也切条，辣椒切成小颗粒状 。
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炒锅烧热后 ，倒入食用油，再倒入辣椒 、姜丝 、毛肚 、生抽 、胡椒粉 ，开大火爆炒2分钟。
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再倒入蒜薹 、盐 、鸡精 ，开大火继续爆炒2分钟 。
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炒至蒜苔入味 ，断生即可关火装盘，这道下饭的家常菜就搞定了 。
卤牛肚炒蒜苔的正宗做法
卤牛肚切好放到盘里 ，蒜苔洗干净了 ，切成段去锅里掉一下 ，先炒蒜苔 ，蒜苔炒好，把卤牛肚放进去 ，翻上两个个就可以吃了
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